泥炭化作用定义：植物物质经受生物化学分解及合成的复杂的过程且最终形成泥炭的作用

条件:发生于覆水地区的水位以下，即与大气局部沟通的状态下。泥炭化作用的直接产物除了泥炭以外，分解出的气态产物有二氧化碳、水、沼气和少量氮。

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